スプルース
- 合計：22分
- 準備：20分
- クック：2分
- 収量：6-8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 319 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 53g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6-8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 319 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 12％ |
| 飽和脂肪2g | 8％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム318mg | 14％ |
| 総炭水化物53g | 19％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム42mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
簡単な夕食のアイデアや、残ったご飯を使い切る方法が必要ですか？ この健康的なビーガンアジアライスサラダレシピを試してください。風味と食感の素晴らしいミックスのために玄米と野菜で作られた栄養価の高いベジタリアン料理です。 少し甘くて少し酸っぱく、歯ごたえのある食感がたくさんあります。
温かいうちに召し上がれますが、本当に冷たいサラダとしてピカピカ、ポットラック、バーベキューに最適です。大きなバッチを作るのは簡単だからです。
このライスサラダ料理は、暑い夏の日のシンプルなビーガンディナーのアイデアになります。 グルテンフリーのシンプルなビーガンディナーのアイデアでもありますが、認定されたグルテンフリーの米酢を必ず使用してください。 このような風味豊かなベジタリアンライスレシピが好きなら、ビーガンスペインパエリアも試してみてください。
材料
- 1/4カップの落花生油（ベニバナ油やキャノーラ油などの中性風味の油に置き換えることができます）
- 小さじ1 コーシャ塩（または海塩）
- 小さじ1/2 挽きたての黒コショウ
- 小さじ1 シュガー
- 小さじ1 胡麻油
- 玄米ご飯（冷）4カップ
- ニンジン1個（サイコロ状）
- エンドウ豆1/2カップ（みじん切り）
- 米酢1/4カップ
- 1茎セロリ（ダイス）
- 1/2赤または黄ピーマン（サイコロ）
- ねぎ3個（みじん切り）
- オプション：1/2カップコーンカーネル
- 飾り：大さじ2 みじん切りの新鮮なパセリまたはコリアンダー
作成手順
すべての材料を集めます。
スプルース
小さなミキシングボウルに、ピーナッツオイル、塩、黒胡pepper、砂糖、ゴマ油を混ぜます。 砂糖が溶けるまで泡立てます。
スプルース
大きなボウルに入れて、冷やした玄米の上に混合物を注ぎます。 軽くまぶしてご飯を覆い、ボウルを脇に置きます。
スプルース
必要に応じて、さいの目に切ったニンジン、エンドウ豆、トウモロコシを1〜2分間、柔らかくなり始めるまで蒸します。 それらを氷浴に浸し、急冷して調理プロセスを停止し、水気を切ってから、野菜をご飯に混ぜます。
スプルース
残りの材料を、米酢から刻んだねぎを通して加え、野菜をご飯全体に行き渡らせます。
スプルース
必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りまたはコリアンダーを冷やして添えたサラダを提供します。
バリエーション
- 代用ライスヌードル、キノア、ファロ（無グルテン料理ではないことに注意してください）、または玄米の別の好きな穀物。もやし、殻付き枝豆、刻んだピーナッツ、または新鮮なライムのスクイーズを追加して明るいフレーバー。 パセリまたはコリアンダーの代わりにみじん切りにした新鮮なミントを入れ、ニンニクまたは生ingerのミンチ、唐辛子の薄切り、または赤唐辛子のフレークを少し加えて、スパイシーな成分を味わいます。サラダにポップコーン、スパイシーな焼きヒヨコ豆、または味付けしたヘンプシードを加えて創造的なクランチを行い、サラダをルッコラ、ケール、ほうれん草、または他の野菜のベッドに乗せます。
レシピタグ：
- ご飯
- 前菜
- アジア人
- ピクニック
