リア・マロニー
- 合計：40分
- 準備：20分
- クック：20分
- 収量：8タキート、4サーブ
ソーセージ、卵、チーズの朝食タキートは、辛くて安っぽい、持ち運びに便利な朝食で、退屈な朝食の落ち込みから抜け出します！
朝食のタキトスには、スパイシーな卵、チーズ、ソーセージ、ピーマン、玉ねぎがコーントルティーヤにロールバックされています！ 彼らは前もって作るのが非常に簡単で、あなたが一日を始める準備ができているとき、電子レンジでポップします。 または、日曜日の朝の朝食やブランチに食事を提供するために作ることもできます。 焼き上げられているので、揚げ物よりもカロリーが少ない！ あなたが望むならそれらを揚げることができます、彼らはより多くのカロリーだけでなく、少しカリカリになります。
材料
- オリーブオイル小さじ1
- 1/2ポンドの朝食ソーセージ
- 1/2ピーマン（サイコロ）
- 1/2赤ピーマン（ダイシング）
- 1/2タマネギ（またはさいの目に切った小さなタマネギ）
- 小さじ1/2塩（または味）
- 大きな卵6個
- タコス調味料小さじ2
- オプション： 小さじ1杯のホットソース
- 新鮮なコーントルティーヤ12個
- 1/2カップモントレージャック/チェダーチーズのブレンド（細切り）
- サービングのため：
- サルサ
- サワークリーム
作成手順
材料を集めます。
オーブンを425 Fに予熱します。
天板にアルミホイルまたは羊皮紙を敷きます。
オリーブオイルと朝食のソーセージをフライパンに加え、ソーセージをほぼ完全に火が通るまで焦がします。 赤と緑のピーマンと玉ねぎを塩と一緒に加えます。 唐辛子と玉ねぎを数分間調理し、わずかに柔らかくなり、頻繁にかき混ぜます。
ボウルに卵を打ちます。 タコ調味料とホットソースを卵に加えます。
フライパンを中火にして、溶き卵をソーセージとコショウの混合物にそっと注ぎます。 卵が柔らかくなるまで調理し、付着を防ぐために時々攪拌します。 それらを加熱しすぎないように注意してください！
トウモロコシのトルティーヤを約30秒間、または柔らかくしなやかになるまで電子レンジで加熱します。 トルティーヤが新鮮であることを確認してください。
トルティーヤの間の詰め物を分けます。 それぞれに等量のチーズを振りかけます。 各トルティーヤをしっかりと転がし、シーム側を天板に置きます。
各トルティーヤをクッキングスプレーで軽くスプレーし、塩を振りかけます。
10〜15分または金色になるまで焼きます。 少し冷まします。
サルサとサワークリームを添えて。
楽しい！
レシピバリエーション
- ベーコン、ほうれん草、チポトレペッパー、または他のメキシコの調味料を追加することを検討してください。ソーセージの種類を変更することもできます！ このレシピでは、スパイシーなチョリソの味が素晴らしい！ケソフレスコや他のチェダーブレンドなど、さまざまなチーズを試すこともできます。 本当に必要なのは、卵、トルティーヤ、チーズだけです。残りはあなた次第です！
ヒント
凍結する場合は、完全に冷却してから天板で凍結します。 冷凍したら、大きなプラスチック製の冷凍バッグに入れます。
レシピタグ：
- 卵
- 朝ごはん
- テックスメックス
- 冬
