スプルース
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：6回分（6人前）
このベーコン入りの非常にシンプルなimpleでたキャベツは、日曜日のディナーのおかず、元旦、または毎日の家族の食事に最適です。 または、聖パトリックの日の食事とともに提供します。 特別な準備は必要ありません。 ベーコンと玉ねぎをさいの目に切って調理し、キャベツを刻んでから、チキンブイヨンまたは水で約20分間煮込みます。 これですべてです。
キャベツとベーコンは、成分の単純な組み合わせですが、風味がたくさん詰まっています。
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材料
- 6枚のベーコン（厚く、約6〜8オンス）
- 大玉ねぎ1個
- キャベツ1頭（約2ポンド）
- 1/2カップのチキンブロス（または必要に応じて、無塩または低ナトリウム）
- コーシャーソルト
- 黒胡pepper（味わうために）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
ツールを収集します。
スプルース
ベーコンストリップを1インチの小片にダイスします。
スプルース
タマネギの皮をむき、粗く刻む。 取っておきます。
スプルース
大きなダッチオーブンまたはカバー付きの深いソテー鍋で、さいの目に切ったベーコンを、完全に調理されるがサクサクしないまで調理します。
スプルース
スロットスプーンで、ベーコンをペーパータオルに移し、水気を切ります。 取っておきます。 約2杯のベーコンの滴りを鍋に残します。
刻んだタマネギをベーコンのしずくに加え、柔らかく軽く茶色になるまで中火で煮込み、頻繁にかき混ぜます。 このステップには約4〜5分かかります。
スプルース
キャベツを粗く刻みます。
スプルース
刻んだキャベツを茶色の玉ねぎに加え、チキンスープを1/2カップ加えます。
鍋をしっかりと覆い、弱火にします。 15分間煮る。
スプルース
必要に応じてブイヨンまたは水を追加し、約5〜10分間、またはキャベツが柔らかくなるまで調理します。
ベーコンを加えてかき混ぜます。 熱してサーブします。
スプルース
楽しい！
チップ
- キャベツの頭を切り刻むには、まな板の芯にセットします。 四分の一にスライスします。 コアを取り外してから、1/2インチのストリップにスライスします。 必要に応じて、ストリップを切り刻みます。 キャベツの中くらいの重さは約2ポンドで、粗く刻んだり細かく刻んだりして、約8から10個のカップができます。
レシピバリエーション
- ベジタリアンバージョンの場合は、ベーコンをベジタリアンベーコンに置き換えるか、ベーコンを省略してタマネギを植物油で炒めます。 鶏肉スープの代わりに野菜スープまたは水を使用します。軽いバージョンの場合は、ベーコンの使用量を減らすか、七面鳥のベーコンに置き換えます。 余分な色と栄養を得るには、キャベツに刻んだケールを1杯または2杯追加します。 必要に応じて、大さじ1杯または2粒の種子を追加します。ベーコンを使用する代わりに、タマネギを大さじ2杯のバターでソテーし、さいの目に切ったハム、スモークソーセージ、またはコンビーフをキャベツに加えます
レシピタグ：
- ベーコン
- ゆでキャベツ
- 副菜
- アメリカ人
