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Carolina Reaperは、唐辛子の熱と辛味を測定するScoville Scaleで世界で最もホットなチリと見なされています。 ピーマンのことを考えてください、彼らは0 SHU（Scoville Heat Units）を持っています。 一般的なセラーノコショウは、8, 000から22, 000 SHUになります。 現在、2つの強力な唐辛子の間の雑種ラボの作成であるCarolina Reaperには、2, 000, 000を超えるSHUがあります。 最もパワフルなこの唐辛子の小さな部分の2013年以降のギネス記録は、明らかに長い道のりを歩んでいます。
カロライナリーパーで料理するのは恐ろしいかもしれませんが、スパイシーな料理の狂信者は、リーパーに食い込むのに十分な勇気を持っているだけでなく、それを使った料理も大好きです。 あなたが良い火傷を楽しむなら、あなたはこの厄介な小さなおいしいコショウで作られたこれらのレシピを気に入るはずです。 ラテックス手袋、保護メガネ、エプロンを手に入れて、調理しましょう。
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ホットなくそホットソースのレシピ
ネベナ・ウズロフ/ゲッティイメージズ
自家製のホットソースを作らないと、新鮮で燃えるようなチリペッパーをキッチンで食べることはできません。 マイクとパティ・ハルトキストによるこのめちゃくちゃ辛いホットソースのレシピは、世界で一番ホットなコショウだけでなく、他のスーパーホットコショウのミックスも使用しています。
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チェリーボムチキンレシピ
ノラ・サヒヌン/ゲッティイメージズ
このレシピでは、ジューシーな赤いチェリーの甘酸っぱい風味が、カロライナ死神の燃えるような素晴らしさと組み合わされています。 追加の複雑な風味のノートは、オールスパイス、蜂蜜、および粘着性の糖蜜のgl薬によって追加されます。
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スロークッカーベーコンジャムのレシピ
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上からスパイシーで甘いジャムのレシピができたので、チリ・ペッパー・マッドネスのこのスパイシーでスモーキーで甘いジャムも試してみる必要があります。 驚くべき成分の1つはコーヒーです。 トーストとチーズと一緒に食べるなど、サービングの提案があります。
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Carolina Reaper Chili Hot Sauceレシピ
ジャスティン・パジェット/ゲッティイメージズ
Firehouse Chiliのこのレシピは、「Worlds Hottest Chili Sauce」と宣伝されており、競争相手です。 新鮮または乾燥したカロライナリーパーポッドの代わりに、このレシピでは、乾燥したリーパーフレークとカプサイシン結晶を使用します。 興味深い追加には、新鮮なリンゴ、ブラウンシュガー、サイダービネガーが含まれます。
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カロライナ死神注入ウォッカレシピ
リチャード・エルジー/ Flickr / CC By 2.0
この注入されたウォッカは確かにあなたのカクテルに非常な量の熱を与えます。 このレシピでは、冷蔵下で合計5か月間ウォッカを注入する必要があります。
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Carolina Reaper Chili Powder
ジョーダン・ライ/ゲッティイメージズ
このチリパウダーは、誰のスパイスキャビネットにも素晴らしい追加になるでしょう。 焼き肉や新鮮な野菜の上に振りかけると最高です。
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燃えるようなマンゴーのローストホットペッパーソースのレシピ
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スモーキーリブバーベキュー&サザンクイジーンによるこの美しいオレンジ色のホットソースレシピは、マンゴーシーズン中に作るものです。 次のマンゴーシーズンまで、いくつかのボトルを保存してください。
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カロライナリーパーレシピ付きマック&チーズ
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このカロライナリーパーマック&チーズには、愛すべきことがたくさんあります。 複雑なフレーバーで、トップヒートではないため、このマックとチーズのレシピは絶対に試してください
