ルー・ロバートソン/ゲッティイメージズ
- 合計：27分
- 準備：10分
- クック：17分
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 289 | カロリー |
| 11g | 太い |
| 40g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 289 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪11g | 14％ |
| 飽和脂肪6g | 28％ |
| コレステロール26mg | 9％ |
| ナトリウム2177mg | 95％ |
| 総炭水化物40g | 14％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム242mg | 19％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのおいしい新しいジャガイモは、シンプルなホワイトソースとネギと組み合わされます。
新しいジャガイモは、薄くて皮が剥がれた皮の小さな未熟なジャガイモです。 新しいジャガイモが季節にないか、地元の栽培者がいない場合は、小さな丸い赤または白のジャガイモ、幼魚、または「ベビーポテト」を使用します。 この料理は、グリルしたステーキや鶏肉を使った素晴らしい夏の料理、または日曜日のディナーのおかずに新しいポテトを準備します。
材料
- 皮が付いたままの小さなジャガイモ12個
- 塩小さじ3、分割
- 2カップのネギ（ネギ）、約2房、1 1/2インチの小片にカット
- バター大さじ1
- 大さじ1杯の汎用小麦粉
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/8
- 牛乳1カップ
作成手順
ジャガイモをスクラブします。 皮の薄い新しいジャガイモを使用している場合、皮をむく必要はありません。 スクラブして、ゆるい肌の一部をこすり落とします。
ポテトを大きな鍋に入れ、数インチの水と小さじ1杯の塩を加えます。 沸騰させる。 ジャガイモを約10分間覆い、調理します。
ネギ（ねぎ）を加え、約4分間、または柔らかくなるまで調理します。 ドレイン。
その間に、鍋でバターを弱火で溶かします。 小麦粉、小さじ1杯の塩、コショウを混ぜます。 絶えず座って約1分間調理します。
ミルクをバターと小麦粉のルーに徐々に混ぜます。 ソースが濃くなるまで攪拌と調理を続けます。
ジャガイモとネギを料理皿に変え、ソースをかけます。
提供4。
エキスパートのヒント
ポテトとソースの混合物に蒸したエンドウ豆の1カップに約1/2カップを追加します。
ポテトとソースの混合物に、蒸した新鮮なまたは冷凍インゲンの1カップに1/2カップを加えます。
レシピタグ：
- じゃがいも
- ネギとジャガイモ
- 副菜
- アメリカ人
