グリルチーズソーシャル
- 合計：55分
- 準備：30分
- クック：25分
- 収量：サンドイッチ1個（1個分）
Tso将軍の鶏肉は、間違いなくアメリカで最も人気のある中国のテイクアウト料理の1つです。 タンパク質を切り替えて豆腐や豚肉を使用することもできますが、通常は揚げた鶏肉のサクサクした塊で作られ、その後、甘くてスパイシーなアジアのソースで和え、白またはチャーハンの上に出されます。
この方法が大きな、打ち出された鶏の胸肉に適用されると、結果は基本的にサンドイッチに使用するように懇願します。 このレシピは、自家製の一般的なツォソースで覆われた大きなフライドチキンの胸肉を使用し、カリカリのアジア風スローとクリーミーなキューピーマヨをトッピングしています。
自家製のソースはより良いですが、時間を節約して、地元の食料品店であらかじめパッケージ化されたボトル入りの品種を購入してください。 また、鶏肉を食べない場合は、揚げ豆腐やカリカリのポークカツレツに置き換えてください。
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材料
- フライドチキンの場合：
- 鶏の胸肉1個、半分に切って打ち砕く
- 卵1個
- 汎用小麦粉2カップ
- コーンスターチ大さじ1
- 小さじ1の塩
- ピーナッツオイル3カップ
- General Tso Sauceの場合：
- 1/4カップチキンストック
- 大さじ2砂糖
- ライスワインビネガー大さじ2
- 1杯の海鮮ソース
- ごま油大さじ1
- シラチャ大さじ1
- ダーク醤油大さじ1
- コーンスターチ小さじ1
- 大さじ1オイル
- みじん切り1ねぎ
- さいの目に切った生1 1個
- ニンニク1個、みじん切り
- 胡麻トースト
- アジアのスローの場合：
- 1/3カップの紫キャベツの千切り
- 大さじ2杯。 人参の千切り
- ミント大さじ1、みじん切り
- 大さじ1コリアンダー、みじん切り
- タイのバジル大さじ1、みじん切り
- 砂糖大さじ1/2
- 小さじ1杯の生g
- 大さじ1ケウピーマヨネーズ
- ライスワインビネガー大さじ1
- ごま油小さじ1
- サンドイッチ全体の場合：
- 1ブリオッシュパン、トースト
- 鶏の胸肉フライ
- 1/4カップアジア人スロー
- 大さじ1/2ケープパイマヨネーズ
作成手順
-フライドチキン-
オイルを375Fに加熱します。
ボウルに卵を打ちます。 小麦粉、コーンスターチ、塩をボウルに混ぜます。
鶏肉を卵の混合物に浸し、次に小麦粉の混合物を入れ、熱い油に加えて、黄金色の茶色と鶏肉が完全に調理されるまで炒めます。 ペーパータオルの上に置いておきます。
-一般的なTSOソース-
中サイズのボウルに鶏肉、砂糖、米酒酢、海鮮、ごま油、シラチャ、黒醤油、コーンスターチを一緒に泡立てます。 取っておきます。
フライパンに油を加え、ネギ、生inger、ニンニクを加えて、1〜2分間または香りがするまで調理します。 ステップ1の混合物を加えて沸騰させます。
ソースが濃くなるまで数分間調理します。 フライドチキンとトスを加えてコーティングします。 ゴマのトーストをふりかけ、取っておきます。
-アジアの法律について-
大きなボウルにすべての材料を混ぜて取っておきます。
-サンドウィッチのために-
パンをトーストし、一般的なフライドチキンを下のパンの上に置きます。 次に、アジアンスロー、キューピーマヨネーズの霧雨、トップパンを追加します。 すぐに出してください。
レシピタグ：
- チキン
- ランチ
- アジア人
- 誕生日
