焼きレモン

デイブ・キング/ゲッティイメージズ

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栄養成分表
サービング：2から4人前
一食当たりの量
カロリー	293
％デイリーバリュー*
総脂肪22g	29％
飽和脂肪3g	14％
コレステロール55mg	18％
ナトリウム1215mg	53％
総炭水化物3g	1％
食物繊維1g	3％
タンパク質20g
カルシウム47mg	4％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

サーモンはおいしい、心の健康な魚です。グリルに入れると風味が増し、肉の表面にやや甘いカラメル化がもたらされます。ディル、レモンジュース、ニンニクで味付けしたこのサーモンのグリルレシピは、夏のクックアウトに加えて、平日の夜の食事にも十分な速さで便利です。

材料

材料を集めます。

グリルを中火に予熱します。

レモン汁とグレープシードオイルをボウルに入れます。サーモンの皮をたっぷりと塗り、サーモンの肉に塗ります。

塩、黒胡pepper、にんにくの粉からこすり混ぜます。サーモンにふりかけ、刻んだディルをのせます。

サーモンの肉側を下にしてグリル格子に置きます。 2〜3分間調理し、ヘラを使用して非常に慎重にグリルグリルから四方に切り身を置きます。

自由になったら、フィレットを静かに裏返します。カバーを閉じて、魚を8〜10分間、または内部温度が145 F〜150 Fに達するまで調理します。

グリルから魚を取り除き、レモンスライスと追加のディルディルを添えます。

ガーリックパウダーの代わりに新鮮なニンニクを使用するには、塩とコショウに加える前にミンチします。次に、フォークの裏を使用して、スパイス混合物を押してペーストにし、魚の上に広げます。また、新鮮なパセリをマッシュに追加することもできます。サーモンを焼く前にグリルがすりおろされるように、グリルでおろします。軽く油を塗ったグリル鍋またはグリルバスケット（穴付き）を使用して、グリルマークを取得しながら魚をそのまま保持することもできます。

「スモーク」バージョンの場合は、あらかじめ浸した杉板でサーモンを焼きます。 taste製のオプションとはかなり味が異なり、魚のsmoke製が必要なレシピで使用できます。フィレのサーモンステーキを交換して、まったく異なるプレゼンテーションを行います。皮の面がないので調理時間を短くしてください。サービングの前に、魚から骨を抜くようにゲストに知らせるようにしてください。このマヨネーズグリルサーモンレシピをお試しください。

サーモンに関しては、新鮮なものが常に良いとは限りません

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