スプルース
- 合計：45分
- 準備：30分
- クック：15分
- 収量：40ウォン（10〜16食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 394 | カロリー |
| 39g | 太い |
| 4g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 分量：40ウォン（10〜16食分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 394 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪39g | 49％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール24mg | 8％ |
| ナトリウム175mg | 8％ |
| 総炭水化物4g | 2％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム10mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ワンタンは、さまざまな肉と野菜の混合物で満たされた小麦粉ベースのラッパーで、サクサクになるまで揚げられます。 牛ひき肉のワンタンは自宅で簡単に作れる前菜ですが、食事やスナックとしても楽しめます。 「ワンタンプレート」は、ご飯、サラダ、漬物と一緒に食事として販売されることがよくあります。 ワンタンはまた、500年以上前に遡る仏教の伝統である西洋の日本のお盆祭りで人気のある食品です。
ワンタンはさまざまな方法で折り畳まれていることがわかりますが、ほとんどの日本のワンタンは多くの場合、単純な三角形に折り畳まれています。 この形状は、簡単に作成できるだけでなく、すばやく準備することもできます。これは、大量に準備する場合に重要です。
今すぐ見る：牛ひき肉のワンタンレシピ
材料
- オリーブオイル小さじ1
- 小玉ねぎ1個（みじん切り、約1/2カップ）
- 小さなセロリの茎1本（みじん切り、約1/4カップ）
- 小さじ1杯の塩、またはそれ以上の味
- 黒胡pepper小さじ1/8、またはそれ以上
- 1ポンドの余分な赤身挽肉
- 冷水
- 1（12オンス）パッケージのワンタンラッパー
- キャノーラ油2〜3カップ（フライ用）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
大きな鍋にオリーブオイルを加え、玉ねぎとセロリを半透明になるまで炒める。 塩こしょうで軽く味付けする。
スプルース
牛ひき肉を加え、塩こしょうで味付けをし、焼き目が付くまで炒める。
スプルース
メッシュザルにペーパータオルを敷き、牛肉の混合液を約5〜10分間流して、余分な油を取り除きます。 これにより、包装の前に詰め物が冷えることもできます。
スプルース
小さなボウルの冷水、ワンタンラッパー、完成したワンタンのトレイを使用してワークステーションを準備します。
スプルース
作業台の上にワンタンラッパーを置き、ワンタンラッパーの中央に盛り上がった小さじ1杯の肉混合物を置きます。
スプルース
水に指を浸し、ワンタンの隣接する2つの端を湿らせます。
スプルース
乾燥した縁を肉の混合物の上に折り、湿らせた縁で密封し、しっかりと押して三角形のワンタンを閉じて密封します。 （密閉するときは、ワンタン内の余分な空気の量を最小限に抑えてください。揚げるとワンタンが「膨らむ」ようになります。）
スプルース
すべての混合物が使用されるまで、さらにワンタンで繰り返します。
スプルース
キャノーラ油を中くらいの大きさの中鍋で熱します。 理想的な揚げ温度は約華氏375度です。温度計がない場合は、未調理のワンタンラッパーの小片でオイルをテストし、ラッパーがすばやく泡立って上に浮いたら、オイルの準備ができています。
スプルース
鍋が混雑しないように、一度に4ウォン以下で揚げます。 ワンタンを黄金色に揚げるのに、それぞれの側で約30〜40秒しかかかりません。
スプルース
オイルからワンタンを取り除き、ペーパータオルで水切りします。
スプルース
ワンタンが少し冷えたら、ソースをつけて、またはつけずに出してください。
スプルース
楽しい！
レシピ品種
大まかに言って、ワンタンは基本的に野菜と肉の混合物、典型的には豚ひき肉または牛肉で満たされた揚げis子です。 このレシピでは、低脂肪の代替品として鶏肉、七面鳥、豚肉を自由に置き換えてください。 また、ワンタンにエビやカニとチーズを詰めることもできます。
ディップソース
これらのワンタンはそのまま楽しむことができますが、場合によってはディップソースが添えられます。 非常に簡単に準備できるシンプルなソースは、等量のケチャップと日本のとんかつソースの混合物です。 別の簡単なソースのアイデアは、アヒルソースの瓶詰め瓶（アプリコットジャムの混合物に似ています）と、ニンニク、醤油、酢、唐辛子などの風味のある材料を使用することです。
レシピタグ：
- 牛ひき肉
- ワンタン
- 前菜
- 日本語
