3つの簡単な手順で完全にサーモンを焼くレシピ

リア・マロニー

合計：20分
準備：5分
クック：15分
収量：1〜6人分

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3つの簡単な手順に従う限り、サーモンのグリルは簡単です。このノンフリップテクニックを使用するには、サーモンの皮の部分で作業する必要があります。皮のないサーモンのフィレがありますか？一番下までスクロールして、「ヒント」セクションでその状況のトラブルシューティング方法を確認します。

このレシピを使用して、あらゆるタイプのサーモンやフィレのサイズを毎回完全に焼きます。

多くの人がキングサーモン（別名チヌーク）の優位性を誓う一方で、ベニザケ、コーホー、さらにはピンクサーモンなどの他の品種もグリルで美味しい。 1人あたり約6オンスのサーモンを計画し、個々の切り身をグリルするか、スキンオンサーモンの全面を一度に調理します。お好みでスパイスをこすり、gl薬、ソースを追加してください。例として、この味o焼き焼きsalのレシピをご覧ください。

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材料

Salの切り身、皮付き（1人あたり約6オンス）
植物油またはキャノーラ油
細粒海の塩
オプション：挽きたての黒胡pepper
オプション：レモンウェッジ

作成手順

材料を集めます。

グリルがきれいであることを確認してください。調理用火格子を薄い油層でこする。グリルを木炭またはガスで中高に加熱します（火から離れる前に3〜4秒間、火格子の約1インチ上で手を握ってください）。適切に加熱されたグリルは、魚が過度に刺さらないようにし、火をつけずに穏やかに完全に調理します。

スプルース

グリルが加熱されている間に、サケの切り身を準備します。すすぎ、軽くたたいて乾かします。気分がいい場合、または特定の食べる人がテーブルに座っている場合は、ピンセットを使用してピンボーンを引き出します（最もスムーズな結果が得られるように、ピンボーンを引き出し方向に引き出します）。ピンボーンが表示されない場合フィレットの「縫い目」を指でたたいてみてください。オイルでサーモンの皮を磨きます。味付けするために塩とコショウを両面に振りかける。

調理用火格子にオイルを塗ります。サーモンを表を下にしてグリルの上に置き、カバーします。サーモンが脂肪（不透明なマヨネーズのようなもの）および/または肉フレークを簡単に放出し始めるまで、ほとんどの1インチ厚さの切り身で10〜15分、そのままで調理します。厚さが1インチ増えるごとに、さらに10分かかります。ヘラを使ってグリルから魚を取り除きます。

スプルース

すぐにサーモンのグリルを提供します。レモンウェッジを提供して、人々が新鮮なレモンジュースでサーモンを飾ったり、お好みの飾りを添えたりできるようにします（新鮮なハーブがいいです）。

スプルース

楽しい！

チップ

サーモンには皮がありませんか？あなたが持っているwhateverのどの部分よりも数インチ大きい箔を単に使用してください。そこにいくつかの穴（1インチあたり約1穴）を開け、自由にオイルを塗ります。サーモンをグリルのホイルで調理し、回転させる必要はありません！魚全体をグリルする方法を確認することをお勧めします（サーモンは、ハーブとレモンを詰めて、オイルまたはマヨネーズをコーティングした素晴らしいグリルで焼かれています）。サーモンを調理するよりおいしい方法をご覧ください。

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