シュガークッキーの買い物リスト、レシピ、フレーバー

ジェームズ・アンド・ジェームス/ストックバイト/ゲッティイメージズ

私は小学校の時からシュガークッキーを飾っていなかったことを認める最初の人になります。彼らはあまりにも面倒だと思われた。あなたはすべての時間を装飾に費やして、そのまま食べます。しかし、時代は変わっており、私は芸術に手を出すのが好きな小学生の子供がいます（粘土を塗ったり彫ったり）。ロレッタは料理の腕前を披露することも好みます（彼女は小さなテーブルで鍋をかき混ぜるのから、監督されたスクランブルエッグを作ることに移行しました）。彼女はまた、友達とシュガークッキーを飾るのが大好きです。小麦粉、色付きの砂糖、いくつかの卵に詰め込まれた多くのエンターテイメントがあります。

シュガークッキーは、生地が事前に作られ、冷蔵されているロールクッキーです。生地もよく凍結します。私はいつも事前に私のものを作ります。生地を自分で作る時間がない場合でも、いくつかの良い店で購入したバージョンがあります。子供たちは違いに気づきません。食べるのではなく飾ることが楽しいと思います。ただし、シュガークッキーのこのレシピはかなり良いと言わざるを得ません。実際、ロレッタの教師の一人は、私のシュガークッキーは「丈夫でありながらおいしい」と言っています。丈夫というのは装飾に最適で、おいしいということは食べるのもいいということです。

今すぐ見る：必要なシュガークッキーアイシングレシピ

次の3ページで、推奨される買い物リスト、レシピ、おもしろい味のバリエーションを探してください。楽しい！

これらの材料を手元に置いておくと、いつでも砂糖（およびその他の）クッキーを作成できます。

小麦粉

グラニュー糖

黒砂糖

バター*

ソリッドショートニング

植物油

卵

ベーキングパウダー

重曹

ミルク

バニラ抽出物（および必要に応じて他の抽出物）

塩

着色された砂糖（赤と緑）

着色されたスプリンクルまたはその他のノンパレイユ

色付きのアイシング（所有するか、すでに作られたものを購入するかのいずれか）

砕かれた実

細切りココナッツ

M&M

あなたが店で望む他のトッピング

無糖チョコレート

食品の色

*私は、多くのシェフがベーキングに無塩バターを好むことを知っています。彼らはレシピの塩の量を制御するためにそれをします。個人的に、私は無塩バターの味がするのを見つけます。だから私はいつも塩バターを使っています。

砂糖1 1/2カップ

2/3カップのショートニングまたはバター*

卵2個

牛乳大さじ2

バニラエッセンス小さじ1

小麦粉3 1/4カップ

ベーキングパウダー小さじ2 1/2

小さじ1/2

早朝または前日：

大きなボウルクリームにショートニングと砂糖を入れます。卵、エキス、牛乳を加えます。中くらいのボウルで、乾燥した材料を泡立て器で混ぜます。乾燥した材料を大きなボウルに加えます。よく混ぜられるまでミキサーで混ぜます。手で生地をボールに形作ります。ラップで包み、2〜3時間冷蔵します。

オーブンを華氏400度に予熱します。クッキーシートに軽くグリースを塗ります。一度に半分または1/3の生地をロールし、残りは冷蔵してください。サクサクしたクッキーの場合、生地を丸め、紙を薄くします。柔らかいクッキーの場合は、1/8インチから1/4インチの厚さにロールします。粉にしたクッキーカッターで、形にカットします。トリミングを再ロールしてカットします。

クッキーシート上にクッキーを1/2インチ離して置きます。飾る*** 8分または非常に明るい茶色になるまで焼く。パンケーキターナーを使用して、ラックからクッキーを取り出します。涼しい。約6ダースのCookieを作成します。

基本的なデコレータのアイシングのレシピと手順

余白のメモ：

* 「丈夫でおいしい」Cookieが必要な場合は、1/2ショートニングと1/2バターを使用する必要があることがわかりました。短くすると、クッキーが丈夫になり、バターがおいしいようになります。

**ローリングヒント：スーB.氏は次のように述べています。冷蔵庫に入れます生地が全部出てくるまで続けます最初の生地の上に生地のシートを重ねますたくさんのワックス紙を使いますが、便利なのは価値があります。それらを切り取るには、一度に1枚ずつ取り出し、上のワックス紙を剥がし、小麦粉を生地の上に軽くこすり、ワックス紙を交換して、生地シートを裏返します。クッキーを切り取る準備ができています。生地の切れ端をプラスチックの袋に集めて乾かさないようにします。大きなシートが十分にある場合は再ロールします。スクラップ。いくつかのヒント…..ローリング中にワックス紙がカウンターの上で滑る場合は、湿った布でカウンターを拭いてください。生地、時には底のワックス紙がしわになり、生地とワックス紙をひっくり返し、ワックス紙を離して巻き直します。クッキーの生地をロールアウトするこの方法は、私にとってリアルタイムであり、面倒な節約になりました。ShadoeRose氏は次のように述べています。生地が室温にならないように、生地の一部を取り出して残りを冷蔵庫に戻します。作業中の部品を少し暖めますが、室温以下に保ちます。最も簡単に作業できる温度が見つかるまで、さまざまな長さの加温を試してみてください。」

***色付きの砂糖で飾るには、ヘビークリームまたは大さじ1杯の水で軽く叩いた卵白でブラッシングしてクッキーを準備します。装飾的なトッピングを振りかけます。

***食品の色で飾るには：卵黄1個と小さじ1/4杯の水を混ぜます。混合物をいくつかのカスタードカップに分けます。明るい色を作るために、それぞれ異なる食品の色で色合いを整えます。（立っている間に塗料が濃くなる場合は、数滴の水でかき混ぜます。）小さいペイントブラシでクッキーに絵の具を塗ります。