スプルース/ジュリア・ハートベック
- 合計：3時間55分
- 準備：25分
- クック：3時間30分
- 収量：10食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 74 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 74 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム3mg | 0％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム12mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
パイナップルリングとマラスキーノチェリーがちりばめられた焼きハムは、お祝いの食事の中心的存在です。 それはイースターやクリスマスの家族の伝統かもしれませんし、単に過ぎ去った日々に耳を傾けることもできます。
このパイナップル焼きハムはピクニックハムで作られていますが、これは本当のハムではありません。 ピクニックは、動物の後端ではなく、前脚または肩から切り取ります。 肩は生ハムのように硬化しているため、ハムの風味があります。 シャンクハムの方が彫刻が簡単ですが、ピクニックハムの方が経済的です。
パイナップルと蜂蜜は、このおいしいスモークショルダーハムのgl薬の風味付けに役立ちます。 それらはハムの塩味を相殺するために甘さを提供する目的に役立つので、果物は装飾のためだけにありません。
同様に、パイナップルはおもてなしのシンボルです。 ニューイングランドの海の船長は、玄関の外でパイナップルをやり、熱帯からの帰還を告げました。 シンボルはアメリカの植民地全体に広がり、伝統的な植民地時代のクリスマスの装飾で見ることができます。
材料
- 1（5〜7ポンド）スモークピクニックショルダー（完全に調理済み）
- 1（15オンス）パイナップルスライス（ジュース）
- ブラウンシュガー1/4カップ（パック、ライトまたはダーク）
- 蜂蜜1/4カップ
- 1（10オンス）ジャーマラスキーノチェリー
- オプション：クローブ全体
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
ハムから皮を取り除きます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
ハムを天板を上にして、フライパンのラックに置きます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
アルミホイルでゆるく覆います。
スプルース/ジュリア・ハートベック
325 Fで1ポンドあたり約30分間、または肉用温度計で140 Fまで焼きます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
ふるいまたはザルをボウルの上に置き、パイナップルを水切りします。
スプルース/ジュリア・ハートベック
パイナップルジュースの1/4カップを鍋に入れます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
鍋に黒砂糖と蜂蜜を加え、時々かき混ぜながら砂糖が溶けるまで弱火で調理します。
スプルース/ジュリア・ハートベック
ハムからホイルを取り除き、ダイヤモンドパターンで脂肪を刻みます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
パイナップルと蜂蜜のグレーズ混合物でハムを磨きます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
パイナップルのスライスとチェリーをハムの上部にパターンで配置し、爪tooth枝で固定します。
スプルース/ジュリア・ハートベック
必要に応じてクローブでスタッドし、パイナップルとハチミツの混合物で再度磨きます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
パイナップルとハチミツの混合物で仮縫いして、325 Fでさらに30分間、覆いを取らないで焼きます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
オーブンからハムを取り出し、5〜10分間放置します。
スプルース/ジュリア・ハートベック
厚さ1/4インチのスライスでハムをスライスします。
スプルース/ジュリア・ハートベック
お気に入りのおいしいおかずをハムに添えてください。 提案には、ニンニクマッシュポテト、スカラップポテト、米、クリームほうれん草、マッシュルームまたはパールオニオン付きのインゲン、ローストアスパラガス、グリーンサラダ、バター付きのホットロールが含まれます。
スプルース/ジュリア・ハートベック
チップ
- 残ったハムは蓋をして冷蔵します。 冷蔵庫で数日間保存し、翌日にハムをスライスして電子レンジやフライパンで温めます。スライスしたハムはサンドイッチに最適です。またはキャセロールとスープで使用するためのキューブの残りのハム。スープを作るために使用するためにハムの骨を保存します。 後で使用するためにボーンをフリーズできます。
レシピタグ：
- パイナップル
- パイナップルハム
- 前菜
- アメリカ人
