カペリーニポモドーロレシピ

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合計：27分
準備：15分
クック：12分
収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
739	カロリー
27g	太い
102g	炭水化物
31g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	739
％デイリーバリュー*
総脂肪27g	35％
飽和脂肪7g	36％
コレステロール18mg	6％
ナトリウム442mg	19％
総炭水化物102g	37％
食物繊維19g	69％
タンパク質31g
カルシウム1128mg	87％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このトマトとバジルのエンジェルヘアパスタのレシピは、オリーブガーデンのレストランで提供されるものと似ていると言われています。多くの読者は、これが有名なレストランの料理と非常によく似ていることに同意しています。ある読者は、ソースに少量のバルサミコ酢を入れるよう提案しています。そのヒントといくつかの追加成分と代替品については、ヒントとバリエーションのセクションを参照してください。

カペリーニは天使の髪のパスタ（直訳：小さな毛）であり、ポモドーロはトマトのイタリア語です。

あなたは皿に缶詰のトマトを使用することができますが、新鮮なガーデントマトと素晴らしいです。幸運にも、新鮮なトマトとバジルが豊富な庭があるなら、このレシピは素晴らしい選択です。

材料

1/3カップのエキストラバージンオリーブオイル
にんにく3かけ
2個（14.5オンス）の角切りトマト（または約2ポンドの新鮮な皮をむいて角切りトマト）
黒胡pepper小さじ1/4
コーシャ塩、味に
12オンスのエンジェルヘアパスタ（カペリーニ）
バジルの葉のみじん切り2カップ
すりおろしたパルメザンチーズ1カップ

作成手順

材料を集めます。

中火でフライパンまたはソテーパンでオリーブオイルを加熱します。にんにくを加えて約2分間、または柔らかくなるまで煮ます。

トマト、コショウ、塩を加えて、約2〜3分絶えず攪拌しながら加熱します。暑さから削除。

その間、パッケージの指示に従ってエンジェルヘアパスタを塩熱湯で調理します。よく排水します。

熱い水切りパスタを大きなボウルに移します。トマト混合物、新鮮な刻んだバジル、パルメザンチーズの半分でパスタを優しく投げます。

すぐに出して、残りのパルメザンチーズをテーブルで提供します。

楽しい！

チップ

この料理は、ニンニクのパンとトスサラダを添えた素晴らしいものです。エンジェルヘアパスタの代わりにスパゲッティスカッシュを使用することもできます。スパゲッティスカッシュを調理する最も簡単な方法の1つは、電子レンジです。スロークッカーまたはプレッシャークッカーは、他にも簡単な方法が2つあります。完成したパスタに焼きナス、ズッキーニ、エビ、またはチキンを添えます。

レシピバリエーション

オリーブガーデンの元スタッフによると、本物の料理にはバルサミコ酢が少し含まれています。彼女はトマトソースにバルサミコ酢大さじ2を加えますが、その量を試してみてください。彼女はまた、新鮮なアジアーゴチーズまたは水牛のモッツァレラチーズをお勧めします。ズッキーニまたは夏のカボチャ「パスタ」も別のオプションです。調理したパンチェッタ、ハム、またはベーコンを砕いたものもこの料理の素晴らしいタンパク質になります。トマトソースでそれを投げるか、各サービングの上にいくつかを振りかけます。

パスタの形についてのすべて！

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