トミー・バハマ・ラムからの写真
- 合計：2時間
- 準備：30分
- クック：90分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 700 | カロリー |
| 38g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 66g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 700 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪38g | 49％ |
| 飽和脂肪16g | 80％ |
| コレステロール211mg | 70％ |
| ナトリウム396mg | 17％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質66g | |
| カルシウム145mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
マヒマヒのおいしい料理に出会わずにカリブ海に行くことはできません。このレシピを使えば、その味を驚くほど簡単なスープで家に持ち帰ることができます。
このカリブ海のマヒマヒホリデースープは、休日の食事に活気を与えます。 スープのラム酒は非常に軽く、大さじ1杯ですが、ソワレに甘さを加え、スープの前菜にいい感じを与えます。
材料
- 2ポンドの骨なしマヒマヒ（1 1/2インチキューブにカット）
- 中玉ねぎ2個（スライス）
- 1/4カップチャイブ（みじん切り）
- コリアンダー1/4カップ（みじん切り）
- 大きいトマト2個（みじん切り）
- 小さじ1杯のフレッシュタイム
- フレッシュライムジュース大さじ2
- ゴールデンサントミーバハマラム1杯
- バター大さじ2
- にんにく1片（みじん切り）
- 砂糖小さじ1
- ウスターソース大さじ1
- 1カップの魚のストック（または低ナトリウムチキンまたは野菜のストック）
- 塩とコショウの味
作成手順
魚を大きなボウルに入れます。
別の大きなボウルに、玉ねぎ、チャイブ、コリアンダー、トマト、タイム、ライムジュース、ラム酒を混ぜて魚の上に注ぎます。
1時間マリネし、頻繁に回転します。
鍋にバターを溶かします。 にんにくと砂糖を加え、泡立ち始めるまで加熱します。
魚を加えて、黄金色になるまで調理します。
マリネ、ウスターソース、ストック、塩、コショウを味に加えます。
火を弱め、蓋をして、10分間煮る。
ライムウェッジとコリアンダーの小枝を飾ります。
レシピ提供：シェフライアンスコット
レシピタグ：
- スープ
- 晩ごはん
- カリブ海
- クリスマス
