鶏の胸肉とベーコンとモッツァレラチーズ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

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この簡単な鶏肉のレシピは、薄くした鶏の胸肉、モッツァレラチーズ、ベーコンのスライスで作られています。スライスしたモッツァレラチーズまたは細切りを使用するか、モッツァレラチーズとチェダーチーズのブレンドを使用します。

調理済みのベーコンはこの料理でうまく機能し、準備がさらに速くなります。これは、温かいご飯またはパスタにサラダを添えて食べると美味しいです。

材料

ベーコンを調理します（ベーコンを焼くか炒める）。排水して脇に置きます。

鶏の胸肉をプラスチックのラップのシートの間に入れて、均一な厚さ、約1/4〜1/2インチまで軽く叩きます。小麦粉を塩こしょうで軽く振りかけます。

大きなフライパンまたはソテーパンで、バター大さじ2杯を中火で加熱します。

鶏肉をバターで4〜6分間、柔らかく調理されるまで調理します。

鶏肉を皿に移し、脇に置きます。

大さじ1杯のバターをフライパンに加え、スライスしたマッシュルームを柔らかくなるまで炒める。

チキンスープとワイン（またはチキンスープ）の1/2カップをフライパンに加え、焦げた部分をこすり落とします。煮込み、2分間攪拌します。

鶏肉をフライパンに戻し、それぞれに2個のベーコンを入れます。鶏肉の上にキノコをいくつかスプーンでかけます。

鶏の胸肉にチーズまたは細切りチーズをスライスします。

鶏の胸肉は、チーズが溶けるまで熱から約6〜8オンスの熱いブロイラーの下に置きます。

バターを塗ったパスタまたはライスを添えてください。

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