ほうれん草レシピのヘルシースクランブルエッグ（バリエーションあり）

スプルース

合計：10分
準備：5分
クック：5分
収量：2人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
659	カロリー
16g	太い
63g	炭水化物
63g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：2人前
一食当たりの量
カロリー	659
％デイリーバリュー*
総脂肪16g	21％
飽和脂肪5g	27％
コレステロール628mg	209％
ナトリウム2998mg	130％
総炭水化物63g	23％
食物繊維1g	2％
タンパク質63g
カルシウム489mg	38％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

スクランブルエッグは、素早く簡単な朝食用食品です。必要な材料が少なく、素早く調理できるため、忙しい朝に最適です。基本的なスクランブルエッグは、栄養が詰まったほうれん草を加えることでさらに健康的になります。ほうれん草には、ナイアシンと亜鉛、タンパク質、繊維、ビタミンA、C、E、K、チアミン、ビタミンB6、葉酸、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、銅、マンガンなどの栄養上の利点がたくさんあります。脂肪が少なく、コレステロールがさらに低いため、スクランブルエッグの素晴らしいサプリメントになります。

ほうれん草は、食事の栄養価を高めることに加えて、朝食のプレートに興味深い食感と美しい色を加えます。この健康的なプロテインパックの朝食を締めくくるには、卵に全粒トーストのスライスと新鮮なフルーツやベリーを添えてください。

材料

全卵6個
スキムミルク大さじ3
小さじ1/8の塩
黒胡pepper小さじ1/8
ほうれん草の葉1/2カップ（みじん切りまたは裂け目）

作成手順

材料を集めます。

スプルース

大きなフライパンを中強火で加熱し、クッキングスプレーでよくコーティングします。必要に応じて、後で簡単にクリーンアップできるように、ノンスティックスキレットを使用してください。

スプルース

卵を中くらいの大きさの皿に割る。ワイヤー泡立て器を使用して、卵を打ち、卵黄を完全に砕きます。

スプルース

ミルクを卵の混合物に加え、塩と黒コショウを加えます。混合物をよく泡立てます。

スプルース

加熱したパンに卵の混合物を注ぎます。フォークを使用して、調理中に卵の混合物を連続的に攪拌します。（焦げ付き防止のフライパンを使用している場合は、フォークが鍋の表面を傷つける可能性があるため、木製のスプーンまたはシリコン製の道具で卵をかき混ぜます。）

スプルース

卵が形になり始めたら、ほうれん草を鍋に加えます。

スプルース

ほうれん草のしおれと卵がもうなくなるまで卵とほうれん草を調理し続けます。

スプルース

鍋から卵を取り出し、すぐに出してください。

レシピバリエーション

トマト、調理した玉ねぎ、キノコなど、他の刻んだ野菜をスクランブルに追加して実験してください。野菜がすべて同じサイズにカットされていることを確認してください。これにより、調理時間が均等になります。卵は非常に速く調理されるため、これは特に重要です。非常に濡れた野菜の追加を避け、大量の液体（トマトなど）で水気を切ったり、軽くたたいてみてください。液体が多すぎると、スクランブルエッグの硬さが変わります。お好みのホットソースまたはチャンキーなサルサでこれらの卵を試してみてください。どちらも脂肪を追加せずに大きなフレーバーパンチをパックします。トーストをスキップしてスクランブルエッグをトルティーヤで包み、簡単に朝食ブリトーを食べます。制限を感じず、朝食にのみほうれん草のスクランブルエッグを食べましょう！卵は、いつでも食べることができる迅速で簡単な食事です。

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